潟iンセイ養鶏  卵 玉子 たまご おいしいタマゴ 完全有機肥料 酵素ケイフン モーニングエッグ
  三重県度会郡南伊勢町伊勢路1152-2 TEL 0599-65-3529 FAX 0599-65-3646
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人と自然にやさしい
みえの安心食材
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鶏卵(農場)

登録番号 47-201-416


鶏卵(卵選別包装施設)

登録番号 47-202-416


みえの安心食材
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              お越しいただきまして有難うございます。
 伊勢の南にある、「南伊勢町」というところで鶏を飼育して、そこから産まれたたまごを

 販売しています。

 特徴としては、「超地域密着型」であります。津から南伊勢までの商店、スーパー、

 ラーメン屋さん、うどん屋さん、ホテル、喫茶店など、たまごを使っていただける所で

 あれば、おおよそどこでも配達をさせていただきます。(ただし、1ケース単位です)

 地域の方に安心して召し上がっていただくために、徹底した衛生管理を一貫して施し、

 保冷保管、保冷配送を行います。

 ISO9001にも県内では初、全国でも2番目に取得と、衛生管理に熱心に取り組んで

 います。

 「おいしいたたまごを安心して召し上がっていただくために」我々は常に前進します。



農場は南伊勢町にあります。



孵化場から生まれたての
ヒヨコが届きました。



最新の環境装置におきかえて鶏さんは快適です。



卵の検査は毎日行っています。写真は卵のハウユニット
(白身の盛り上がり)を検査しているところです。

鶏卵は紫外線殺菌灯により殺菌されます。

直売所では、完熟とまと、味付けゆでたまご、鶏肉加工品、美味しかったら是非買ってください。



たまごだより 4月号

皆さん、ご存知ですか。
「三重の安心食材マーク、ついてます」


皆様、いよいよ春がやってきました。

さて、今月は「みえの安心食材マーク」についてお話をさせていただきます。

このマークは三重県が確認をしたものに認証のマークを与えるものですが、一体

何を確認しているのでしょうか。



それは

・法律を守っているかどうか(家畜伝染病予防法・食品衛生法、など)

・環境に配慮しているかどうか。

・法律以外にも、県が定めた衛生基準をみたしているかどうか。


たまごの場合はそういう項目です。

チェック項目自体は沢山あるので紙面の都合上書きませんが、県の方が見えてチェックを

して、そのうえで後日結果が分かります。


例えば、鶏卵の選別には「卵選別包装施設の衛生管理要領」(食品衛生法の一部)

という法律がありますが、これに準拠しているかも確認をします。


業界としては残念なことですが、こういう法律を勉強して、且つ守っているところと、

そうでないところがあります。

そもそも、法律を勉強しているかどうかも分からないところもあります。


例えば、たまごの表面の殺菌ですが、殺菌する力の程度もこれ以上、と決まって

いますが出来ていないところもあるのです。

皆さんは、もし、法令を守っているところとそうでないところがあったら、どちらから

たまごを買いますか?


これからも、私たちはお客様と「顔の見えるお付き合い」をさせていただきたいと思います。

どうか、今後ともご指導を宜しくお願いします。



萩原真郎


たまご便りバックナンバー>>>




私達のホームページをご覧いただきありがとうございます。

私達は、鶏を飼育し、たまごを通じて、お客様の健康に、ご奉仕をする集団です。

お客様の支えをいただき、高病原性鳥インフルエンザからすこしづつ回復しつつあります。

しかし、このインフルエンザを起こしてしまった教訓を忘れず、そしてお客様に助けて頂いた御恩を

忘れず、この先も着実に進歩を遂げてゆきたいと感じています。

どうぞ、今後ともご指導をお願い申し上げます。
            社長兼品質管理責任者 萩原真郎



WEB担当の東です。

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 みえの安心食材3つのポイント

@人と自然にやさしい
化学農薬の節減やたい肥の循環活用などにより環境にやさしい生産を行っています。


A生産者の顔が見える
ホームページから認定マークの番号を使って、作ったひとや作り方を知ることができます。


Bきちんとチェック
(財)三重県農林水産支援センターが生産方法や栽培履歴について栽培履歴記帳の確認や現地調査を行うなど、厳しくチェックしています。


当社登録番号  農場 47-201-416

当社登録番号  卵選別包装施設 47-202-416

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